Domácí máslo

Když zrovna dojde máslo, není problém. Můžeme si utlouct vlastní. Stojí to jen trochu času u mixéru.
Nejlepší je k tomu šlehačka minimálně 33 procent.
Z 250ml šlehačky mám přibližně 150ml másla. Je velice chutné a voňavé a podmáslí co z něho zbyde se skvěle hodí do chleba ( recept Chléb z podmáslí ) nebo jen tak vypít.
Postup:
Smetanu šleháme do té doby, než se máslo neoddělí od podmáslí. Máslo scedíme a propláchneme studenou vodou, aby nám v něm nezůstalo podmáslí. Dřív by se zkazilo.
Přendáme do nádoby a vložíme do lednice.