Zázvorový sirup

Přihlásila se nám opět zima a okolo se to hemží radioaktivním lidem. Úžasná vychytávka nejen na 

posílení imunity, ale i na zahřátí, je zázvorový sirup. Jeho příprava je jednoduchá a dokáže ho připravit i úplný gastro začátečník.

RECEPT:

400g zázvoru 

2 citróny

1,25l vody

2kg cukru krysta

Zázvor omyjeme a nakrájíme nadrobno.Citrón nakrájíme na tenké plátky a vše vložíme do hrnce a zalijeme 1,25l studené vody. Povaříme 15 minut a necháme na chladném místě odležet 24 hodin.

Po té slijeme a pořádně vyždímáme přes síto všechnu šťávu. Nalijeme zpátky do hrnce, přisypeme 2 kila cukru a přivedeme skoro k varu, jen aby se cukr důkladně rozpustil. Přebytečnou pěnu, která se začne tvořit na povrchu sebereme, aby byl sirup krásně čirý. Nalijeme do lahviček a zašroubujeme.

Skladujeme na chladném a temném místě. Dá se skladovat minimálně půl roku, ale u nás nikdy tak dlouho nevydržel:)

                         Krásný den Divá Divizna